どうも、冬休みに入ってバタバタしているおっさんトモです。昨日、新しくドリッパーを購入しました。僕が愛用しているのは、ハリオの円錐型ドリッパーV60です。左がこれまで使用していたプラスチックのもの。右は今回買った磁器製のものです。なんと、有田焼…

昨今のサードウェーブコーヒーブームで、質の良いコーヒー豆が至る所で手に入るようになりました。サードウェーブコーヒーまず、現在言われてるサードウェーブまでの流れを僕の主観のもと、簡単にご説明します。ファーストウェーブは、それまで貴重だったコ…

どうも、なんちゃってコーヒーかぶれ、おっさんトモです。本日は、コーヒー豆をご紹介するコーナーです。本日のコーヒーは、「トラジャコーヒー」です。なんか、名前かっこいいですよね。厨二病ではありません。私今年で30です。豆に関するウンチクは、ネッ…